국민 간식 피자 업계에 백종원 바람이 불고 있습니다. 2021년 12월 서울 봉천동에 시범 매장을 오픈했던 빽보이 피자가 2022년 5월 까치산역점을 시작으로 가맹사업을 시작했습니다.
매년 새로운 브랜드를 런칭하는 백종원 대표의 브랜드 중 피자는 어떤 성적을 낼지 관심이 가는데요. 한국에서 가장 치열하기로 유명한 피자 시장에서 성공할 수 있을까요?
요즘 잘나가는 피자 브랜드는 한두개가 아닙니다. 기존에도 몇개 브랜드를 소개해드렸는데요. 참고하시면 도움이 될것입니다.
빽보이 피자는 시작하기가 무섭게 매장이 오픈하기 시작했습니다. 작년 6월에만 9개 매장이 오픈했고, 현재 2023년 3월3일 기준 127개 매장이 운영 중에 있습니다.
월 7 ~8개 매장이 꾸준히 오픈하고 있는데요. 작년에 가맹사업을 시작할때 가맹점 10개까지 가맹비 면제 프로모션을 진행하면서 초반 스타트가 아주 좋았습니다.
역시 백종원 이름값을 하는것 같습니다. 피자는 국민 간식이라 불릴 만큼 대중적이고 외식업에서 큰 시장인데요.
그만큼 경쟁자가 많고 치열합니다.
239개 피자 브랜드가 가맹사업을 진행하고 있는데요. 치킨을 제외하고 외식 아이템 중에 가장 많은 프랜차이즈 본사가 운영 중에 있는것 같습니다.
대한민국 최고의 간식인 치킨 창업 브랜드가 385개가 등록되어 있으니 피자 시장의 크기를 가늠할 수 있습니다. SNS에서 피자와 치킨의 언급량을 살펴봤습니다.
한 달 동안 치킨 37만건, 피자 21만건의 SNS 언급이 있었습니다. 브랜드 수, 점포 수만큼 명확하게 차이가 있는데요. 중요한 점은 이 큰 시장에 백종원 대표가 진출을 했다는 겁니다.
최근에 성과를 내는 롤링 파스타 연돈 볼카츠처럼 빽보이 피자도 시장에서 어떤 파급력이 있을지 기대됩니다.
빽보이 피자 메뉴는 단순하고 저렴합니다. 가성비가 좋다는 의견과 가격에 맞게 피자 크기가 작다는 혹평도 있는데요. 저렴한 가격에 너무 많은 것을 기대하는 것도 무리라고 생각합니다.
토핑을 봐도 가격대비 양이 많습니다.
피자의 크기와 두께를 봐야겠지만 확실히 가격은 저렴하게 판매하고 있기는 합니다.
슈퍼 빽보이 피자 10,900원, 미트 폭탄 피자 12,900원, 불닭발 레전드 피자 14,900원 스파게티 4,500 ~ 6,500원 그 외 다양한 사이드 메뉴도 저렴하게 판매되고 있는데요.
빽보이 피자 창업 비용 살펴보겠습니다. 10평 기준으로 가맹비 275만원, 교육비 55만원, 보증금 55만원, 인테리어를 비롯한 주방기기 간판 등 포함 5,500만원으로 전체 5,920만원 정도 설명하고 있습니다.
별도 비용을 포함하면 10평 기준 7,000만원, 점포비용 포함하면 1억원 정도 들어가지 않을까 예상해봅니다. 물론, 점포의 상권, 입지, 형태에 따라 금액은 많이 차이날 수 있습니다.
아래는 정부 창업대출 관련 내용입니다. 창업 대출 자금이 필요한 분들은 참고하시면 도움이 될것입니다.
빽보이 피자에서 얘기하는 창업 성공 포인트입니다.
첫째, 메뉴 간소화: 시그니처 메뉴에 집중하여 퀄리티는 높이고, 난이도는 줄였다.
둘째, 비대면 운영에 최적화되어 불필요한 인건비 지출을 없앴다.
셋째, SNS에 올리고 싶은 비주얼에 맞게 패키지 및 비주얼을 강화했다.
빽보이 피자는 픽업 존 운영으로 접객 없이 고객, 라이더가 직접 수령할 수 있도록 설계한 1인 운영 시스템을 강조 하고 있습니다.
지금까지 빽보이 피자 창업 관련 오픈 매장 수 피자 시장, 창업 비용, 성공 포인트를 간단하게 살펴봤습니다. 빽보이 피자는 합리적인 가격에 풍성한 토핑을 얹은 피자를 맛볼 수 있는 브랜드입니다.
'피자는 비싸다' 라는 인식을 깬 경쟁력 있는 브랜드라는 생각이 드는데요. 운영 측면에서도 효율성이 뛰어난데 향후 시장에서 어떻게 평가받고 얼마나 롱런할지는 지켜봐야 하겠습니다.
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