소자본창업으로 치킨 프랜차이즈 정석닭강정 치킨 창업이 괜찮을지 알아보려 한다. 정석닭강정의 매장 수, 검색량, 메뉴, 브랜드 경쟁력, 가맹점 매출, 창업 비용에 대해서 알아보겠다.
닭강정을 포함한 치킨 창업은 수십 년 동안 가장 인기 있는 창업아이템 중 하나이다. 한국인들이 가장 좋아하는 간식 메뉴 중 하나로 수백여 개의 브랜드가 경쟁하고 있고, 매장 수만 수만 개에 이른다.
정석닭강정이 이 치열한 시장에서 살아남을 수 있는 경쟁력이 있는지 자세히 살펴보겠다.
1. 정석닭강정 매장 수
정석닭강정은 서울 구로에 위치한 회사로 2021년에 직영점 2개를 오픈했고, 2022년 10월부터 가맹사업을 시작했다. 현재는 15개 매장이 운영중으로 월 1~2개 신규 매장이 창업하고 있다.
매장은 많지 않지만 가맹점이 전국에 걸쳐서 운영되고 있다. 전국 물류 시스템이 갖춰져있어서 어디서든 창업이 가능하다.
2. 정석닭강정 네이버 검색량
정석닭강정 네이버 검색량을 확인했다. 2022년 7월에 월 1천건 수준의 검색량이 발생했고, 현재는 월 4천 건이 넘는 클릭이 발생한다. 꾸준한 마케팅과 매장 수 증가가 검색량 증가로 이어지고 있다.
확인해 보니 정석닭강정은 유튜브, SNS 마케팅 보다 네이버 블로그 마케팅에 집중하는 모습이다. 가맹점에 무료로 블로그 마케팅을 지원한다.
3. 정석닭강정 메뉴
정석닭강정은 메뉴를 소, 중, 대로 판매하고 있다. 순살 후라이드 소 7,000원, 중 12,000원, 대 20,000원이다. 순살 양념닭강정, 순살 치즈크림도 순살 후라이드에서 1,000~2,000원 비싼 가격으로 판매한다.
정성닭강정은 가성비 있는 세트메뉴가 인기가 많다. 후라이드+양념닭강정이 22,000원이다. 치킨 두 마리에 이 가격이니 고객들이 좋아할 수밖에 없다. 물론 모든 메뉴 가격은 포장할인 2,900원이 적용된 가격이다. 배달시에는 금액이 추가된다.
사이드는 생각보다 많지않다. 치즈볼, 감자튀김이 전부다. 매장마다 사이드 메뉴 취급 수는 다를 수 있다.
배달앱, 네이버 리뷰를 살펴보니 메뉴 맛과 양에 대한 칭찬이 많았다. 닭강정 특유의 바삭함과 너무 달지 않은 소스, 푸짐한 양에 후한 점수를 줬다.
4. 정석닭강정 브랜드 경쟁력
정석닭강정이 400여개에 달하는 치킨브랜드, 40개 정도의 닭강정 브랜드 중에 어떤 차별화 요소가 있는지 살펴봤다.
1) 정석닭강정은 주문즉시 무쇠가마솥에 볶아내는 전통방식을 고수하고 있다. 후라이드는 아주 바삭하고, 자체개발한 특제양념소스가 닭강정에 골고루 잘 스며든다.
2) 기존 닭강정 브랜드에서 볼 수 없는 통생우강정, 치즈뿌링클맛, 치즈크림닭강정 등 고객 트렌드를 놓치지 않는 메뉴를 개발한다. 지속적인 메뉴 개발로 기존고객 만족도를 높이고, 신규고객 유치가 지속적으로 가능하다.
3) 쉽고 간단한 조리 방식으로 1인 창업이 가능하다. 반죽, 튀기기, 볶기 3단계 조리 단순화로 전문인력이 필요 없다.
4) 객단가 높은 메뉴 구성과 세트상품 개발로 수익성이 좋다.
5) 소자본 창업으로 6평 창업도 가능하며, 가맹비, 교육비, 보증금, 로열티 등을 한시적으로 면제했고, 인테리어도 자율시공이 가능해서 창업 비용이 아주 저렴하다.
6) 치킨은 영업구역이 넓어야한다. 정석닭강정은 평균 2~2.5km 영업권 보장으로 다른 치킨 브랜드보다 2배 이상 넓은 구역에서 장사할 수 있다.
5. 정석닭강정 가맹점 매출
정석닭강정 가맹점 매출이 정보공개서에 아직 업로드되지 않았다. 그래서, 추정매출을 확인할 수 있는 '오픈업'에서 몇 달 전 오픈한 매장의 매출을 확인했다. 필자가 아는 매장의 3개 중 1개는 비슷했고, 2개는 완전히 틀렸다. 그냥 참고용이다.
작년 12월에 오픈한 신규 매장으로 월 900만원에서 1,400만 원의 매출을 보여준다. 1,2월 겨울에 매출이 꺾였다가 다시 상승하는 흐름을 보여준다. 이곳의 매출은 그저 추정일 뿐이니, 정확한 매출은 본사에 전화로 물어봐야 한다.
6. 정석닭강정 창업 비용
정석닭강정 창업 비용을 홈페이지에서 확인했다. 가맹비, 교육비, 보증금, 로열티 등은 면제이고, 인테리어 평당 154만원, 간판 275만 원, 주방기기 및 집기 1,760만 원으로 10평 기준 약 3,800만 원이 들어간다.
여기에 부가세, 별도 비용, 점포 비용을 고려하면 7천만원 정도의 투자 자금이 예상된다. 물론, 점포의 상권, 입지, 형태에 따라 창업 비용은 달라질 수 있다.
최근 필자에게 창업 대출에 대한 문의가 많다. 정부 지원 창업 대출을 먼저 알아보면 투자금을 아끼는데 도움이 될 것이다. 아래 내용을 확인하면 된다.
지금까지 닭강정, 치킨 브랜드 정석닭강정의 매장 수, 네이버 검색량, 메뉴, 브랜드 경쟁력, 가맹점 매출, 창업 비용에 대해서 알아봤다. 아래는 요즘 잘 되는 브랜드에 대해서 안내해드렸던 내용이다. 같이 참고하면 도움이 될 것이다.
같이 보면 좋은 요즘 창업 아이템
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