배달 덮밥 창업 새로운 경쟁자 구름계란덮밥 창업 비용 알아보기

덮밥은 코로나19로 배달 시장이 크게 성장하면서 동반 성장한 대표적인 배달 아이템입니다. 최근 3년 동안 덮밥 프랜차이즈 본사는 40여개로 증가했고, 수백개의 가맹점이 생겨났습니다.

 

여기 블로그에서도 덮밥 브랜드 2개를 먼저 소개해 드렸습니다. 덮밥 브랜드 중 가장 많은 매장을 보유하고 있는 핵밥, 파스타와 함께 최근에 많이 오픈한 바로 덮밥, 바로 파스타 브랜드입니다.

 

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덮밥 창업 새로운 도전자 구름계란덮밥

오늘 소개해 드리는 브랜드는 구름 계란덮밥입니다. 2개월 전부터 신규 브랜드 조사를 하는데 눈에 띄기 시작했는데 꾸준히 월 3~4개 매장을 창업하는 것을 확인하고 오늘 안내해 드립니다.

 

1. 구름계란덮밥 매장 수

구름 계란덮밥 브랜드는 2021년 7월에 직영점을 운영으로 시작됐습니다. 강서구 화곡동에서 배달매장으로 시작했는데 5개월이 지난 시점에 월 매출 1억원을 돌파했다고 합니다. 프랜차이즈 사업을 준비했고, 올해 5월부터 가맹사업을 본격적으로 시작했습니다. 

 

직영점 매출이 높다 보니 가맹사업 시작과 동시에 주변 지인들이 매장을 오픈하기 시작했고, 입소문을 통해서 몇 개월 만에 20개 가까운 매장이 오픈되었습니다.

 

홈페이지에는 30호점 돌파했다고 안내하고 있습니다. 제가 확인하는 로컬데이터에는 샵인샵 매장은 확인이 안 됩니다. 배달 브랜드는 샵인샵 매장이 많을 수 있습니다.

 

현재 19개 매장 운영이 확인되었고, 최근 3개월 동안 11개 매장이 창업했습니다. 월 3~4개 매장이 꾸준히 오픈하고 있는데요. 요즘처럼 배달 시장이 어려운 때에 쉽지 않은 결과입니다. 

 

지난번에도 한 번 말씀드렸는데 배달을 전문으로 하는 공유주방들이 심하게 망가지고 있습니다. 세입자를 구하지 못해서 부도가 나고, 보증금을 돌려받지 못하는 사태가 계속 발생되고 있습니다. 배달 매장 창업을 희망하시는 분들은 공유주방 선택 시 꼼꼼하게 체크하고 입점하시길 다시 한번 말씀드립니다. 

 

구름계란덮밥 매장 수. 로컬데이터 캡처

2. 구름계란덮밥 검색량

구름 계란덮밥 네이버 검색량을 확인했습니다. 검색량 변동 추이를 보면 브랜드의 최근 인기를 확인할 수 있습니다. 아이템 스카우트를 통해 3년 검색량을 확인했는데 검색 수치가 표시되지 않아 블랙 키위 검색자료를 같이 참고했습니다.

 

2021년 7월부터 구름 계란덮밥 검색이 나타나기 시작했고, 가맹사업을 본격적으로 시작하기 전까지 월 500건 수준의 검색량이 발생했습니다. 본격적인 상승이 5월 이후부터 시작되었고, 최근까지 가파른 증가세를 보여주고 있습니다.

 

2022년 10월 3일 현재는 월 3,500건 수준의 검색량을 보여주고 있습니다. 지난 5월 대비 7배 정도가 증가했습니다.

 

구름계란덮밥 검색량. 아이템스카우트 캡처

3. 구름계란덮밥 메뉴

덮밥은 밥 위에 고기, 야채, 소스 등을 얹어서 밥과 함께 먹는 음식입니다. 비벼서 먹는 비빔밥, 비벼서 주는 컵밥과 비슷하지만 다른 음식입니다.

 

밥 위에 얹는 재료만 달리하면 덮밥의 종류는 무한대로 늘어날 수 있습니다. 구름 계란덮밥은 밥위에 구름계란은 기본이고, 거기에 다른 주 토핑 재료를 올려서 판매합니다.

 

불고기, 김치 삼겹, 돈까스, 숯불 제육,함박, 치킨까스, 육회, 오징어, 쉬림프, 찜닭, 떡갈비, 생선까스, 대창까지 예상했던 정말 다양한 고기, 생선류가 토핑으로 사용됩니다.

 

메뉴 가격은 8,900원부터 12,000원까지 다양한데요. 요즘 밥값이 너무 올라서 이 정도 가격이면 보통이라고 해야 할 것 같습니다. 배달비까지 포함하면 최소 13,000원 정도는 들어갈 것 같습니다. 

 

사이드 메뉴로는 냉소바가 7,000원이고, 찐만두 3,500원, 게살튀김, 돈가스, 고로케, 치킨까스, 교자튀김 등 다양한 튀김류를 사이드로 판매하고 있습니다. 

구름계란덮밥메뉴

 

4. 구름계란덮밥 경쟁력

구름 계란덮밥 브랜드가 짧은 시간에 순항하고 있습니다. 본사에서 얘기하는 경쟁력을 살펴봤습니다.

1) 손쉬운 조리법으로 전 메뉴 최대 조리 시간 5분으로 가능합니다. 라면만 끓일 줄 알면 누구나 조리할 수 있습니다.

 

2) 계란이 특별한, 계란을 활용한 계란덮밥의 원조입니다. 대중적이고 호불호 없는 덮밥 메뉴에 누구나 좋아하는 계란을 활용했습니다. 

 

3) 타사 대비 낮은 원가율로 수익성이 좋습니다. 구름 계란덮밥의 원가율은 35%입니다. 

 

4) 소자본 창업이 가능합니다. 인테리어, 주방기기는 기존 그대로 사용 가능하고, 인테리어도 점주가 직접 시공할 수 있습니다. 

 

5) 익일 배송시스템으로 주6일 배송이 가능합니다. 체계적인 발주 관리 시스템으로 매장 운영에 차질이 없도록 합니다.

 

5. 구름계란덮밥 창업 비용

구름 계란덮밥은 올해 본격적으로 가맹사업을 시작했습니다. 홈페이지에서는 50호점까지 가맹비, 교육비, 보증금을 할인한다고 안내하고 있습니다. 

 

정보공개서를 통한 가맹점 창업 비용을 확인했는데요. 가맹비 330만원, 교육비 220만원, 보증금 100만원, 인테리어 평당 165만원 등 10평 기준으로 4,170만원이 들어갑니다.

 

여기에 별도 비용, 점포 구입 비용을 고려하면 1억원 정도의 창업 비용이 예상됩니다. 앞서 말했듯이 50호점까지 할인 정책을 반영하면 1천만원 정도가 줄어들 수 있습니다. 

 

구름 계란덮밥은 모두 배달 전용 매장인데요. 배달 매장은 특별히 인테리어 비용이 많이 들어가지 않기 때문에 생각보다 창업 비용이 아주 적게 들어갈 수도 있습니다. 

구름계란덮밥 창업 비용. 정보공개서 캡처

지금까지 배달 덮밥 브랜드 구름 계란덮밥에 대해서 알아봤습니다. 배달에 집중하고 있는 브랜드로 덮밥은 배달하기에 좋은 아이템입니다. 기존 덮밥 시장에서 계란으로 차별화해서 성장하고 있습니다. 

 

계란을 싫어하는 사람은 잘 못 봤습니다. 저렴한 계란을 푸짐하고, 맛있게 조리해서 다양한 토핑과 함께 인기를 누리고 있는데요. 맛과 양으로 고객들 사랑 듬뿍 받고 꾸준히 잘 되길 바랍니다. 

 

 

 

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