역전우동0410 창업 10년 동안 꾸준한 이유

우동 브랜드 창업을 생각하시는 분이라면 한 번쯤은 검토해봤을 브랜드가 역전우동입니다. 우동 브랜드로서 인지도가 높고, 오랜 시간 동안 고객의 사랑을 받는 장수 브랜드이기 때문입니다.

 

우동 아이템은 보통 돈가스 브랜드에서 서브 메뉴로 많이 판매했었는데, 어느 시점부터 우동을 대표 메뉴로 한 프랜차이즈 브랜드들이 생겨나기 시작했습니다.

 

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역전우동. 홈페이지 캡처

우동을 대표 메뉴로 등록한 브랜드는 30여개가 존재하고요. 우동으로 검색되는 매장 수는 전국적으로 1,600여개에 달하는데요. 제가 생각했던 것보다는 많지 않습니다.

 

아마 우동을 서브 메뉴, 사이드메뉴로만 판매하고, 상호로 우동을 넣어서 창업한 매장들이 많지 않기때문일겁니다. 

 

1. 역전우동 매장 수

오늘 소개해 드리는 역전우동은 2012년에 런칭한 오래된 브랜드입니다. 10년 동안 꾸준하게 성장해 왔는데요. 최근 3년 자료를 보면 연간 20여개 정도의 매장을 오픈하면서 매장 수를 늘려왔습니다.

 

현재 2022년 8월 말 기준으로 162개 매장이 운영 중에 있고요. 7월에도 3 개점이 신규로 창업했습니다. 

 

역전우동 매장 수. 로컬데이트 캡처

2. 역전우동 검색량

역전우동 네이버 검색량을 살펴봤습니다. 2020년 초 월 3만건의 검색량이 있었고, 2021년 말까지 월 5만건 수준으로 꾸준한 상승을 보여왔습니다.

 

그러다가 22년 초부터 갑자기 검색량이 가파르게 증가하기 시작했는데요. 현재는 월 7만건이 넘는 검색량을 보여주고 있습니다. 20~30대 검색량이 많은 부분을 차지하는데요.

 

아무래도 올해 초부터 물가 상승으로 인한 음식값 인상이 사회 이슈화되면서 저렴한 가격에 음식을 판매하는 매장들 인기가 많아지고 검색량도 증가했습니다. 가성비 좋은 역전우동도 그 영향을 받고 있고요.

 

역전우동 검색량. 아이템스카우트 캡처

3. 역전우동 메뉴

역전우동 메뉴를 살펴보겠습니다. 우동, 덮밥, 계절 메뉴, 사이드메뉴로 이루어져 있는데요. 대표 메뉴인 옛날 우동이 4천원이고, 추천 메뉴인 돈까스 덮밥이 6,500원입니다. 세트로 먹어도 만 원 이하에 푸짐하게 먹을 수 있습니다. 

 

역전우동 메뉴. 홈페이지 캡처

4. 역전우동 매출

역전우동 가맹점 매출을 확인하겠습니다. 2021년 자료인데요. 연평균 29,659만원, 월평균 2,471만원, 평당 월 156만원입니다. 특히, 전북지역 매출이 아주 높은데요.

 

대구지역의 2배가 넘는 월평균 3,977만원의 매출을 올렸습니다. 보통 13평 정도에서 저렴한 우동을 파는 매장의 매출로는 상당히 높습니다.

역전우동 매출. 정보공개서 캡처

5. 역전우동 경쟁력

역전우동 창업에서 말하는 브랜드 경쟁력을 확인해보겠습니다.

1) 원팩 식재료 제공으로 초보자도 쉽게 창업이 가능합니다.

 

2) 키오스크, 셀프 배식, 퇴식으로 인건비를 절감하고, 매장 운영 효율이 높습니다.

3) 옛날우동과 냉모밀을 중심으로 계절에 맞는 메뉴를 구성하여 사계절 안정적인 매출을 도모합니다.

 

4) 바 테이블 등 1인 고객을 유도하는 인테리어로 회전율이 높습니다.

 

5) 가맹점에 줄을 세울 수 있는 자체 행사, 대형 채널과 함께하는 제휴 행사 및 본사가 주최하는 각종 온라인 행사가 연간 진행됩니다.

 

6) 프랜차이즈에 최적화된 자체 시스템을 통해 체계적인 생산, 물류를 운영합니다.

7) 소규모, 소자본 출점, 낮은 폐점률로 부담 없는 창업이 가능합니다.

 

역전우동 경쟁력. 홈페이지 캡처

6. 역전우동 창업 비용

역전우동 창업 비용을 알아보겠습니다. 가입비 220만원, 교육비 330만원, 보증금 300만원 등, 13평 기준 약 8천만원이 발생합니다.

 

여기에 별도 비용, 점포 구입비용을 고려하면 2억원 수준의 창업 비용이 예상됩니다. 참고로 역전우동은 유동 인구가 많은 역세권 주요 상권 위주로 입점되어 있습니다. 

역전우동 창업 비용. 정보공개서 캡처

지금까지 역전우동 창업에 대해서 알아봤습니다. 백종원 씨의 20여개 브랜드 중에 제가 개인적으로 가장 좋아하는 브랜드인데요. 주머니 가벼운 서민들이 저렴하게 한 끼 먹을 수 있는 꽤 가성비 좋은 브랜드라고 생각합니다.

 

원재료 인상 압력이 거세겠지만 좋은 가격으로 고객들 사랑 많이 받는 역전우동이 되길 바라며 이만 마칩니다. 감사합니다. 

 

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