굽네치킨 창업 열기 꾸준한 이유

어떤 치킨 브랜드 좋아하세요? 수백 개의 치킨 브랜드 중 어떤 치킨을 시켜 먹을지 결정하는것도 대한민국에서는 큰 고민입니다. 치킨 공화국이라고 불릴 정도로 치킨의 인기는 정말 대단하고, 맛있는 치킨이 너무 많습니다.

 

제가 좋아하는 치킨 브랜드만 해도 몇 개가 손에 꼽히는데요. 오늘은 기름에 튀기지 않는 굽는 치킨으로 가장 규모가 큰 굽네치킨에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 

 

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굽네치킨. 홈페이지 캡처

작년 겨울에 굽네치킨은 영화배우 차승원 씨를 모델로 기용해서 불금치킨을 출시했는데요. 불에 굽고, 금빛 갈릭 소스가 뿌려져서 불금치킨입니다. 유튜브 영상 조회수가 500만회를 넘길 정도로 큰 인기를 끌었습니다.

 

가맹점이 천개가 넘는 대형 브래드인 굽네치킨은 최고 연예인을 모델로 활용하면서 더욱 승승장구하고 있습니다. 

 

1. 굽네치킨 매장 수

굽네치킨은 2005년 김포에서 처음 매장을 운영했습니다. 벌써 17년 전이네요. 그 당시만 해도 기름에 튀기지 않는 치킨은 전기구이 통닭 정도만 있었는데요.

 

치킨은 바삭함이 생명인데, 굽는 치킨은 바삭하지 않을 거라는 편견이 있었던 때입니다. 구웠는데 바삭한 굽네치킨은 짧은 시간에 소녀시대가 광고할 정도로 급성장했는데요. 현재는 1,159개 매장이 운영 중입니다.

 

최근에는 오픈에 탄력을 받았는지 3개월 동안 오픈한 매장이 20개가 넘습니다. 주요 치킨 브랜드 중에서도 최상위권에 속하는 개설 속도입니다. 

 

굽네치킨 매장 수. 로컬데이터 캡처

2. 굽네치킨 검색량

굽네치킨 검색량을 확인했습니다. 2019년 가을 월 33만건 수준의 검색량이 2020년 겨울에 약 84만건으로 3배 가까운 증가가 있었습니다. 코로나 영향으로 배달 수요가 가장 많이 증가했던 시기입니다.

 

그 이후에는 약 50만건 수준의 검색량을 보여주고 있는데요. 여름 성수기가 지나면서 현재는 33만건 수준까지 빠진 상태입니다. 여성과 남성의 검색 비율이 비슷하고, 30~40대 검색 비중이 높습니다.

 

굽내치킨 검색량. 아이템스카우트 캡처

치킨 브랜드 중 매장 수와 매출액에서 최상위권에 속하는 브랜드들과 검색량을 비교했습니다. 치킨 브랜드 매출액 1위인 교촌치킨의 검색량이 역시 가장 많고요. BBQ치킨, BHC치킨, 굽네치킨이 비슷한 검색량을 보여주고 있습니다. 

굽네치킨 검색량 비교. 네이버 캡처

3. 굽네치킨 메뉴

튀기지 않은 오븐치킨 굽네치킨 메뉴를 살펴보겠습니다. 굽네 오리지널이 16,000원, 제가 좋아하는 굽네 고추바사삭이 18,000원, 대부분 2만원 넘지 않는 가격입니다.

 

굽네치킨은 피자, 폭립, 불닭발 등 오븐으로 요리할 수 있는 다양한 메뉴들을 같이 판매하고 있습니다. 가족들이 시켜 먹기에 구성이 좋아 보입니다.

 

리뷰를 살펴보니 기름에 튀기지 않았는데도 바삭해서 고소하고, 촉촉한 육즙이 살아있어 맛있다는 의견이 많았습니다. 

 

굽네치킨 치킨. 홈페이지 캡처

4. 굽네치킨 경쟁력

굽네치킨은 오븐에 구워 치킨 본연의 맛을 즐길 수 있고, 촉촉한 육즙이 살아있어 깊은 감칠맛을 느낄 수 있는데요. 특히, 기름에 튀기지 않아 트랜스 지방, 탄수화물 함량, 칼로리가 낮은 게 특징입니다. 

 

이런 맛을 간편 조리 시스템으로 구현해낸다고 합니다. 

 

1) 최강의 고온 도달, 온도 복원, 자동 청소 기능까지 탑재한 라치오날 오븐을 사용합니다.

2) 기름을 사용하지 않아 기름 냄새가 없고, 화상 위험이 적으며, 조리 공정이 단축됩니다. 

 

3) 원팩 시스템이 잘 되어있습니다. 염지육, 절단육, 소스 등이 사용하기에 편리합니다.

4) 냉장 트롤리 사용으로 효율적인 주방 공간관리가 가능하고, 러시타임 조리시간이 단축됩니다. 

 

차별화된 굽네치킨. 홈페이지 캡처

5. 굽네치킨 가맹점 매출

굽네치킨 가맹점 매출을 확인했습니다. 2021년 자료는 아직 공개되지 않아서 2020년 매출 자료입니다. 20년 말 1,065 가맹점 평균 연 매출 38,883만원, 월평균 3,240만원, 평당 월 204만원입니다.

 

일평균 100만원 넘는 높은 매출을 보여주고 있습니다. 수도권과 충청, 대구지역 매출이 상대적으로 높게 나오고 있습니다.

 

굽네치킨 가맹점 매출. 정보공개서 캡처

6. 굽네치킨 창업 비용

굽네치킨 창업 비용을 확인했습니다. 가맹비 500만원, 교육비 200만원, 인테리어 평당 220 ~240만원 등 15평 기준 약 7,500만원 투자비가 들어가는데요.

 

여기에 부가세, 별도 비용, 점포 구입 비용을 고려하면 1억 5천만원 이상의 창업 비용이 예상됩니다. 

 

굽네치킨 창업 비용. 홈페이지 캡처

지금까지 굽네치킨 창업에 대해서 알아봤습니다. 치열한 치킨 시장에서 오븐치킨 1위 브랜드 수성을 10년 이상 지속하고 있습니다. 맛과 건강 두 가지 토끼를 다 잡는 치킨 브랜드인데요.

 

최근에는 미국에까지 매장을 진출했다고 합니다. 미국에서도 굽네치킨의 우수한 치킨 맛을 널리 알리기를 바라면서 이만 마칩니다. 감사합니다. 

 

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