여름에 잘되는 프랜차이즈 인생건어물 창업 알아보기 (창업 비용 및 매출)

여름에 잘 되는 프랜차이즈 인생건어물 창업에 대해서 알아보려 한다. 가성비 좋은 건어물과 맥주를 파는 인생건어물의 매장 수, 인기를 가늠하는 검색량, 메뉴, 경쟁력 등에 대해서 알아보고, 창업 비용과 가맹점 매출에 대해서도 조사했다.

맥줏집 브랜드가 더 궁금하다면 아래 브랜드를 참고하면 된다.

1. 인생건어물 매장 수
2. 인생건어물 검색량
3. 인생건어물 메뉴
4. 인생건어물 경쟁력

1. 인생 건어물 맥주 매장 수

인생건어물 맥주는 2011년 사업을 시작한 브랜드다. 건어물이 모든 호프집 주요 메뉴로 자리 잡은 지는 수십 년이 지났지만, '건어물'을 상호로 운영하는 맥줏집은 내가 알기로 인생건어물이 처음이다.

예전에 전주에서 '가맥'이라는 술집이 유행했었다. 가게맥주의 줄임말로 낮에는 슈퍼지만 밤에는 가성비 좋은 안주로 간단하게 술을 마시는 매장을 일컫는 말이다. 전주에서 유행하다 전국적으로 매장이 증가하던 때가 있었다.

필자의 추측으로는 그당시 가맥을 벤치마킹해서 만들어진 브랜드인 것 같다. 어쨌든 인생건어물 맥주는 10년이 넘는 세월 동안 성장해 왔고, 현재는 130호점을 돌파했다. 최근 4~5월에 매장 수가 10개 정도 증가했다.

예비창업자와 고객이 얼마나 자주 인생건어물을 검색하는지 확인했다. 맥줏집의 특성상 여름철에 검색량이 증가하고, 겨울철에 감소하는 현상이 뚜렷하게 나타난다. 지난 2021년 겨울 월 6천 건에 불과하던 검색량이 6월에는 15,000건으로 증가했었다.

그래프를 보면 계절마다 굴곡이 있고, 조금씩 우상향하는 모습을 보여주고 있다. 다만, 검색량에 따라서 분명히 매출차이가 있기 때문에 겨울에 여름대비 몇 프로 매출 하락이 있는지 따져볼 필요가 있다.

남성보다는 여성의 검색량이 높고, 30~40대 검색 비중이 높다.

인생건어물 맥주에는 일반 프랜차이즈 맥줏집보다 안주가 많다. 치킨, 탕류, 볶음류 등의 기본 메뉴는 물론이고 인생건어물의 강점인 건어물이 정말 다양하고, 많다.

건어물 메뉴만 60~70가지 정도 된다. 가격도 만원 이하가 대부분이다. 쥐포, 아귀, 숏다리, 육포, 문어발, 가오리, 오징어, 한치, 황태, 먹태, 꽁치, 진미 등 건어물 먹거리 천지다.

전반적으로 가볍게 먹을 수 있는 안주들로 구성되어 있고, 가격대가 저렴해서 2~3개씩 주문해서 다양하게 먹을 수 있다.

매장 리뷰를 살펴보니 역시나 가성비 좋은 안주에 대해 칭찬하는 리뷰가 많다. 요즘처럼 고물가 시대에 너무 마음에 드는 술집이라는 의견들이다.

인생건어물 맥주는 아직까지 많이 알려진 브랜드는 아니다. 쟁쟁한 맥주 프랜차이즈에 비해서는 매장 수, 가맹점 매출 등에서 높지 않다. 소자본 창업에 맞게 적은 평수 매장이 많고, 인테리어도 최대한 저렴하게 투자하는 형태로 진행했다.

기존 30평 이상의 매주 프랜차이즈 시장에서, 소자본으로 할 수 있는 틈새 시장을 찾은 것이다. 이 시장이 과거에도 존재했지만, 고물가로 삶이 퍽퍽한 요즘에 더 주목을 받는 것이다.

인생건어물 맥주가 홈페이지에서 강조하는 창업 경쟁력을 살펴봤다.

1) 초보자도 가능한 1인 맞춤 운영 시스템이다. 소규모 매장의 동선을 합리적으로 구성했고, 원팩으로 빠르고 간편하게 조리가 가능하다.

2) 본사 직배송으로 납품단가를 낮췄다. 가맹점과 상생을 위한 가격 정책을 펼치고 있다.

3) 건어물 쇼케이스 진열 판매로 낮에도 수익이 가능하다. 앞서 설명드렸던 '가맥' 느낌이다.

4) 배달 매출도 높다. 인생건어물맥주 매장들은 일 평균 50건 이상의 배달을 진행한다. 요즘도 사실이라면 아주 좋은 구조다. 이 부분은 정확히 체크가 필요하다.

지금까지 인생건어물 맥주의 매장 수, 검색량, 메뉴, 경쟁력에 대해서 살펴봤다. 다음 포스팅에서는 인생건어물 맥주의 가맹점 매출, 창업 비용에 대해서 살펴보겠다. 아래 포스팅을 확인하면 된다.